Luminosia Chardonnay

10 - 12°C

1 - 3 jaar

Ideaal bij visgerechten, bij gevogelte, wit vlees en bij schaaldieren.

Het wijnhuis “Candido” is gelegen tussen Guagnano en San Donaci in het noorden van Salento, de echte hak van Italië. Het werd opgericht in 1929 door Francesco Candido. Voor het ontstaan was het een moerassig land dat toen ontgonnen werd en omgebouwd naar een wijngaard van 250 hectare. Het gebied kreeg zo een nieuwe bestemming en Franscesco kon zijn droom waarmaken.  De wijngaarden liggen in het hart van Salento dat constant onder invloed staat van de twee zeeën waardoor het omringd wordt, de Ionische zee en de Adriatische zee. In juli 2025 werd het domein overgenomen door Cantine Paololeo.